6月の初め長いことスッポン鍋を食べようってM君と約束していたことが実行できた。
一時は体調が悪くて反故になるかも知れん位の返事を出したこともあったけど
食せれて良かった。
血をワインで割った物を飲みその後刺身。肝臓、肉、ハツ
大きなスッポンで1キロだそうだ。とがってる方はしっぽです。
これが頭です。
最後雑炊まで食べたけど、先に残ったスッポンをよけて貰って雑炊を作って貰った。
冷凍庫に入れとけば連れの家族は3人だから2回ぐらいはスッポン鍋をやれそう。
居酒屋 雪国 さんでやって貰った。
ご馳走様でした。
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